Se hvordan vi bygget og dyrket kjøkkenhagen:

Vi har hvert år dyrket noen matvekster her på Moseplassen, i starten i krukker og etterhvert i pallekarmer. Og i fjor vi endelig fikk anlagt den store kjøkkenhagen vi hadde drømt om. Det hele startet i 2012 når vi la om store deler av hagen, og våren 2013 ble hele kjøkkenhagen bygget opp med opphøyde bed, veggdrivhus, eplehekk og massevis av planter.

2013 i tre skritt:

.
Les om kjøkkenhagen via stikkordet kjøkkenhage, og de enkelte prosjektene her:
– Kjøkkenhagens design
– Opphøyde bed med pallekarmer
– Eplehekk
– Veggdrivhuset

.

Plantevalg:
I kjøkkenhagen har vi utelukkende spiselige planter. Mengdevis, som grodde og grodde og lagde den skjønneste oase. Godt hjulpet av et fantastisk vær her i Oslo fra midten av sommeren og utover så ble bedene helt overveldende flotte. Kun noen få ting gikk skeis, det meste overrasket oss positivt.

Utvalg av planter krever disiplin. For selv om vi har relativt god plass så er det fortsatt ikke plass til absolutt alt en vil ha. Feks måtte vi sette et tak på 12 slag tomater… Før jeg slipper planter til i kjøkkenhagen så vurderes de etter følgende kriterier:
1. Smak. De må smake godt, eller i det minste interessant!
2. Utseende. Det er mye morsommere å dyrke noe vakkert eller unikt, både for egen matkonsum og for formidling via bloggen og andre medier. Noen planter blir dessuten dyrket fordi de gjør selve kjøkkenhagen vakker, feks de mange spiselige blomstene.
3. Sunnhet. Dersom jeg får nyss i at planten må dilles mye med for å bli bra så får trolig ikke plass i min hage.

Årets store suksess var tomater, og overveldende mengder med urter, salater og bønner og, vel det meste annet. Noe av bladgrønnsakene nektet å sammarbeide, gulrøtter bruker lengre tid enn jeg hadde trodd, og koranderen gikk umiddeltbar over i blomstring. Men at koreander blomstret gjorde jo ikke noe for blomstene var vidunderlig vakre, og spiselige. De mange spiselige blomstene var forøvrig en suksess. De er en viktig del av vår kjøkkenhag. Mest fordi det er vakkert å se på i bed og tallerken, men også fordi de bidrar til å tiltrekke humler som så samtidig tar turen innom tomatblomster og andre som trenger bestøvning.

Frodige bed:
Det er ikke så veldig sexy, men jord og næringsstoffene i jorda er veldig viktige for en kjøkkenhage. Mange av matplantene jobber så intensivt at de trenger gode forhold for røttene sine, med passelige mengder vann, næring og luft. Jorda mi kan du lese om her, gjødesel kom jeg dessverre aldri så langt som til å skrive om i fjor.

Å ha næringsrik jord enormt viktig om du dyrker grønnsaker. Det er flere måter å gjøre dette på, vi dyrker tilnærmet økologisk i hele hagen. Det vil si at vi bruker gjødsel og annen jordforbedrer som kommer fra organiske kilder (hønsemøkk, alger osv, ikke kunstgjødsel), at vi bruker jord med kompost, at vi ikke bruker gift, og at vi ønsker dyr, insekt og mikroliv velkommen med den ide om at en levende hage holder seg friskere enn en hvor vi prøver å ha kontroll over alt.

2014:
Og kjøkkenhagen 2014? Jo, selv om 2013 var fantastisk så var det jo ikke alt vi ble helt ferdig med, eller fornøyd med. Veggdrivhuset skal plukkes ned og settes opp på nytt med noen modifikasjoner, bla blir det plastduk denne gangen og ikke fiberduk. Det blir omsider laget en oppbevaringskasse ved vannposten sånn at vannslangene enkelt kan gjemmes vekk, og jeg skal få laget ferdig sitteplater slik jeg hadde tenkt. Det viktigeste i kjøkkenhagen er jo plantene, og der blir det å fortsette i samme spor, med noen utskiftninger naturligvis. En liten snik-utvidelse skal jeg nok også få til, tror nok det havner noen bærbusker i en par av prydbeddene 😉

Kjøkkenhage (inkludert matvekster i krukker eller prydbedene) veit jeg det er mange som har, og enda flere som drømmer om 🙂 Hvordan var 2013 for din kjøkkenhage, og hva er planene for 2014?